Kumpulan Menu Hidangan saat Natal di Negara Swedia

Walau negara Swedia ini memegang langsung sebagai predikat Negara Maju, tetap saja Swedia selalu menjunjung tinggi Tradisi yang sangat kental di dalam negara tersebut. Hal ini juga sudah termasuk pada penyajian dari berbagai macam jenis makanan tradisional yang sudah disajikan saat natal tiba. Bahkan sebulan sebelumnya natal tersebut tiba, masyarakat di Swedia yang menjalankannya bahkan sudah bisa menikmati berbagai macam jenis hidangan natal di beberapa restoran yang ada di negara tersebut. Bahkan disana restorannya sering mengadakan yang namanya Julbord atau semacam perayaan di hari natal gitu.

Tidak bisa dipungkiri sih kalau makanan natal yang ada di negara Swedia ini, benar-benar bisa ditemui di kehidupan sehari-hari mereka. Yang membedakan adalah disantap ketika natal datang bersamaan dengan keluarga besar sambil bercengkrama, ngobrol bersama-sama, berdoa bersama-sama, pokoknya semua serba bersamaan hingga menciptakan suasana hangat jadinya. Jenis makanannya juga sangat beragam, ini semua tergantung tiap keluarga. Manakah jenis yang mau dihidangkan saat natal itu tiba.

Untuk kalian pendatang dan ingin merasakan masakan tersebut tanpa perlu lagi masak, umumnya semua jenis makanan ini bisa dibeli di Supermarket dalam keadaan siap saji atau siap makan saja. Jadinya sebagian tinggal dimasukin saja ke pemanas atau Microwave yang telah disediakan di penginapan kalian masing-masing. Namun bagi sebagian besar orang masih ada yang membeli bahan mentahan dan mengolah sendiri menu masakan di rumah mereka masing-masing. Selain ini menjadi lebih fresh, kegiatan slot mpo tersebut lebih terasa ketika sedang menyambut natal tiba.

Makanan Natal 1

Nama Makanan : Julskinka / Skinka
Ini menjadi makanan khas Natal di Swedia yang mana paling terkenal sekali dan rasanya ini menu wajib deh ada di setiap rumah ketika natal tiba. Karena ini Natal, maka daging yang digunakan adalah Pork / Babi yang memiliki bentuk bulat memanjang dengan ukurannya Medium. Julskinka sendiri memiliki tekstur daging yang benar-benar lembut serta Gurih. Sebab bagian dagingnya pyurrr… diambil pada bagian paha atas.


Umum sekali makanan ini bisa kalian jumpai di Supermarket dengan melalui adanya Proses Brine atau diartikan dengan Penggaraman dengan Air dalam waktu beberapa hari. Jadi ketika dibeli di Supermarket kalian tinggal rebus saja. Malah tak sedikit yang menjual makanan ini dengan kondisi sudah matang direbus lho. Proses dari masak makanan ini benar-benar sangat sederhana namun harus teliti dan harus berhati-hati sekali. Apalagi ini memang sudah menyangkut dari tingkat kematangan dagingnya. Karena memang dagingnya sendiri dimasak dalam ukuran yang Medium atau rada besar. Oh iya, dalam perebusan si daging ini dicampur dengan penggunaan Bawang Bombay dan Wortel.

Kalian yang belajar memasak makanan ini, maka ada baiknya menjaga suhu air saat sedang merebus makanan tersebut. Jika kalian ukur suhu dari airnya sendiri mulai di angka 72 hingga 80 derajat C, maka bisa dikatakan Daging ini sudah matang dan bisa kalian angkat ya. Kurang lebih estimasi waktu memasak makanan ini selama 3 jam penuh dengan pengukuran suhu air tersebut. Julskinka sendiri umumnya akan dimasak sebelum tanggal 24 Desember atau pada tanggal 23 Desember. Jadi ada waktu untuk bisa mendinginkan daging dalam waktu sehari-harinya. Jika ingin memperindah kembali makanan ini, maka bisa kalian tusuk dengan cengkeh dan kalian panggang kembali selama 20 menit saja, rasanya akan menjadi sangat gurih sekali !

Makanan Natal 2

Nama Makanan : Kottbullar / Swedish Meatballs
Rasanya memang warga Swedia tidak mungkin tidak ada yang mengenal Bakso atau makanan yang satu ini. Tentu saja ini sudah menjadi menu yang sangat familiar di saat natal tiba. Terbuatnya dari daging Sapi yang sudah digiling, lalu mulai dicampur dengan Telur, ditambahkan Bread Crumbs dan sedikit Krim untuk menambah rasa gurih di dalamnya. Jangan lupa kasih bumbu penyedap rasa seperti Merica dan tambahan Bawang Bombay yang sebelumnya sudah kalian tumis lebih dulu dengan Butter atau Mentega. Kemudian langsung saja dibentuk bola-bola dan ditumis dengan butter sampai matang sempurna.

Untuk hari-hari biasanya atau bukan hari khusus seperti perayaan Natal, masyarakat Swedia umumnya akan menyantap meni ini sepaket dengan tambahan Saus Melimpah dan masih ditambah menggunakan Selai Lingonberry. Penggunaan ini juga berbeda ketika natal tiba, yang mana Swedish Meatballs akan disajikan apa adanya tanpa ada embel-embel topping apapun itu. Kenapa demikian ? sebab menu makanan ini biasanya akan disuguhkan dengan menu natal lainnya yang sudah mengandung banyak sekali krim di dalamnya.

Makanan Natal 3

Nama Makanan : Lax atau ikan Salmon
Ikan Salmon menjadi salah satu menu terfavorit ketika natal tiba di Swedia. Khususnya di saat natal penyajian makanan Ikan Salmon ini sedikit berbeda pasti. Sebab kalian akan melihat sajian makanan ini dengan ukuran yang besar, jadi bukan seperti Salmon yang pada umumnya biasa dimakan sehari-hari dengan potongan Size yang kecil. Di menu makanan ini kalian bisa menemukan Smoke Salmon dan Steam Salmon yang semuanya sangat enak untuk kalian cicipi. Umumnya orang-orang disana jauh lebih sering dipanggang dengan tambahan dari Campuran Bumbu sederhana yang terdiri langsung dari Perasan Lemon + Garam dan beberapa penyedap lainnya seperti Paprika dan Lada Bubuk. Jangan lupa berikan sedikit butter.
Selain itu ada juga nama makanannya Gravadlax yakni Daging Salmon yang langsung saja dicampur dengan garam dan beberapa rempah lainnya seperti Merica dan lain sebagainya. Kemudian bisa ditekan dengan sekuat mungkin menggunakan alat berat agar tujuan dari air di dalam Salmon ini bisa keluar dan garam akan jauh lebih cepat menyerap ke dalam. Umumnya Ikan Salmon ini akan dibiarkan kurang lebih selama seminggu tanpa dimasak. Dan ketika ingin disajikan, salmon ini akan diiris tipis-tipis hampir mirip layaknya Sushi asli Jepang.

Makanan Natal 4

Nama Makanan : Janssons Frestelse
Ini menjadi menu natal yang hits nih di Swedia. Dimana halal kok dengan bahannya sendiri adalah Kentang yang sudah dipotong memanjang seperti French Fries Junk Food. Kemudian bisa dicampur dengan adanya Krim dan Irisan Bawang Bombay. Untuk bisa membuat aroma dari makanan ini menjadi jauh lebih khas bisa ditambahkan Ansjovis ( ini layaknya ikan kecil Sill yang bisa kalian beli dengan kemasan kaleng ). Sekilas kayak Macaroni Schotel sih.

Makanan Natal 5

Nama Makanan : Sill
Dimana ini menjadi jenis ikan tradisional yang sangat amat disukai oleh warga Swedia terutama bagi warga Lokalnya. Untuk makanan ini memang memancing indra penciuman kalian jadi sangat tajam ya, namun berbeda dengan bau ikan asin yang masih sedap-sedap enyoy. Sill ini adalah makanan dari Ikan yang diasinkan. Jadi prosesnya sendiri adalah mencampurkan Ikan ke dalam air yang sudah diberikan garam. Lalu kalian biarkan saja kurang lebih selama 1 minggu. Nah jika sudah, masuk ke tahapan selanjutnya Ikan ini kalian angkat dan tiriskan di suatu wadah yang nantinya akan langsung kalian siram dengan air cuka. Hal ini bukan tanpa sebab, melainkan agar ikan benar-benar bersih dari Bakteri.